Авторы:	Качурина Т.А.
Уровень образования:	Специальности среднего профессионального образования
Гриф:	Рекомендовано ФГАУ "ФИРО" в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы СПО
Издание:	7-е изд., стер.
Вид издания:	Печатные учебные издания
ISBN издания:	978-5-4468-8398-1
Год выпуска:	2020
Объем:	128
Переплет:	Пер. № 7 бц.
Формат:	60х90/16
Индекс УДК:	006.91(075.32)
Индекс ББК:	30.10ця723

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Технология продукции общественного питания», ОП.05 «Метрология и стандартизация».
Рассмотрены основные понятия в области метрологии, ее объекты и субъекты, цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений и стандартизации, ее принципы и методы, значение государственной системы стандартизации, в том числе касающейся продукции общественного питания. Приведены характеристики видов деятельности по оценке и подтверждению соответствия, способы подтверждения соответствия. Предложен набор средств для оценки результатов усвоения учебной дисциплины.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.


Назад в раздел