Gareth Bale Jersey

Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании


Охрана труда в пищевой промышленности и  общественном питании
Авторы:
Бурашников Ю.М. , Максимов А.С.
Уровень образования:
Профессии среднего профессионального образования
Гриф:
Рекомендовано ФГБУ "ФИРО" в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальностям 43.02.09 Повар, кондитер
Издание:
3-е изд. испр. и доп.
Вид издания:
Печатные учебные издания
ISBN издания:
978-5-4468-9724-7
Год выпуска:
2020
Объем:
272
Переплет:
Пер. № 7 бц.
Формат:
60х90/16
Индекс УДК:
664(075.32)
Индекс ББК:
36.99я722

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 «Повар, кондитер». Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины «Охрана труда».
Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Освещены вопросы обеспечения безопасности обслуживающего персонала при проведении технологических процессов и эксплуатации оборудования в различных отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности. Изложены основные сведения о трудовом законодательстве и вопросы организации работ по охране труда на предприятиях.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.


Назад в раздел
Wayne Rooney Jersey, Wayne Rooney Adidas Jersey, Bastian Schweinsteiger Jersey , Bastian Schweinsteiger Adidas Jersey, Ander Herrera Jersey, Ander Herrera Adidas Jersey, Manchester United FC Jersey, Manchester United Adidas FC Jersey