Gareth Bale Jersey

Приготовление супов и соусов. Практикум


Приготовление супов и соусов. Практикум
Авторы:
Дубровская Н.И. , Чубасова Е. В.
Уровень образования:
Профессии среднего профессионального образования
Гриф:
Рекомендовано ФГАУ «ФИРО» в качестве учебного пособия для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы НПО
Издание:
3-е изд., стер.
Вид издания:
Печатные учебные издания
ISBN издания:
978-5-4468-4815-7
Год выпуска:
2017
Объем:
128
Переплет:
Пер. № 7 бц.
Формат:
60х90/16
Индекс УДК:
641.827:641.887(075.32)
Индекс ББК:
36.991я722

Практикум создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии «Повар, кондитер», ПМ.03 «Приготовление супов и соусов».

В учебном пособии предлагаются практические занятия по расчету сырья для приготовления супов и соусов и лабораторные работы по приготовлению основных блюд модуля.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Назад в раздел
Wayne Rooney Jersey, Wayne Rooney Adidas Jersey, Bastian Schweinsteiger Jersey , Bastian Schweinsteiger Adidas Jersey, Ander Herrera Jersey, Ander Herrera Adidas Jersey, Manchester United FC Jersey, Manchester United Adidas FC Jersey