Gareth Bale Jersey

Официант (повышенный уровень)


Официант (повышенный уровень)
Авторы:
Кучер Л.С. , Шкуратова Л.М.
Уровень образования:
Профессиональная подготовка рабочих и служащих
Гриф:
Рекомендовано ФГУ ФИРО
Издание:
1-е изд.
Вид издания:
Печатные учебные издания
ISBN издания:
978-5-7695-4729-4
Год выпуска:
2009
Объем:
64
Переплет:
Обложка
Формат:
70х100/16
Индекс УДК:
351.758.3(075.9)
Индекс ББК:
65.431я721

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов.Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных мероприятий.Для подготовки и переподготовки официантов. Может быть использовано в образовательных учреждениях среднего профессионального образования.



Назад в раздел
Wayne Rooney Jersey, Wayne Rooney Adidas Jersey, Bastian Schweinsteiger Jersey , Bastian Schweinsteiger Adidas Jersey, Ander Herrera Jersey, Ander Herrera Adidas Jersey, Manchester United FC Jersey, Manchester United Adidas FC Jersey