Gareth Bale Jersey

Плакаты: Оборудование предприятий общественного питания


Плакаты: Оборудование предприятий общественного питания
Авторы:
Составители: , Ботов М. И. , Елхина В.Д. , Кирпичников В.П.
Уровень образования:
Профессии среднего профессионального образования
Издание:
1-е изд.
Вид издания:
Иллюстрированное учебное пособие
Год выпуска:
2014
Объем:
20
Переплет:
Нет
Формат:
70х100/16
Индекс УДК:
642.5(075.32)
Индекс ББК:
36.99-5я722

Приведены иллюстрации общего вида, принципиальные и кинематические схемы современного механического и теплового технологического оборудования предприятий общественного питания как отечественных, так и зарубежных производителей. Рассмотрены отдельные механизмы оборудования, их принципы работы, достоинства и недостатки. Представлено в виде 20 плакатов и соответствующего им раздаточного материала – альбома плакатов.

Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 «Повар, кондитер».

Для учащихся образовательных учреждений среднего профессионального образования.



Назад в раздел
Wayne Rooney Jersey, Wayne Rooney Adidas Jersey, Bastian Schweinsteiger Jersey , Bastian Schweinsteiger Adidas Jersey, Ander Herrera Jersey, Ander Herrera Adidas Jersey, Manchester United FC Jersey, Manchester United Adidas FC Jersey