Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий

Потапова И.И. , Корнеева Н.В.

Издание: 4-е изд., стер. Год выпуска: 2016

Блюда из рыбы и морепродуктов

Потапова И.И. , Корнеева Н.В.

Год выпуска: 2008

Блюда из яиц и творога. Сладкие блюда и напитки

Потапова И.И. , Корнеева Н.В.

Издание: 4-е изд., стер. Год выпуска: 2016

Гигиена и санитария общественного питания

Лутошкина Г. Г.

Издание: 8-е изд., стер. Год выпуска: 2017

Изделия из теста

Потапова И.И. , Корнеева Н.В.

Издание: 5-е изд., стер. Год выпуска: 2014

Информационные технологии в сфере торговли и коммерции

Коробов Н.А. , Власова Е. Н.

Издание: 1-е изд. Год выпуска: 2013

Калькуляция и учет

Потапова И.И.

Издание: 9-е изд., стер. Год выпуска: 2013

Контролер-кассир торгового зала

Косарева Г.С.

Издание: 4-е изд., стер. Год выпуска: 2012

Контроль качества продукции и услуг общественного питания

Габа Н. Д. , Жаркова Т. В.

Издание: 1-е изд. Год выпуска: 2017

Контрольные материалы по профессии «Повар»

Качурина Т.А.

Издание: 4-е изд., стер. Год выпуска: 2014

Кулинария

Анфимова Н.А.

Издание: 11-е изд., стер. Год выпуска: 2016

Кулинария

Анфимова Н.А.

Издание: 12-е изд., стер. Год выпуска: 2017

Кулинария

Шатун Л.Г.

Издание: 5-е изд., стер. Год выпуска: 2013

Кулинария

Качурина Т.А.

Издание: 7-е изд., стер. Год выпуска: 2014

Кулинария: Контрольные материалы

Семиряжко Т.Г. , Дерюгина М.Ю.

Издание: 4-е изд., стер. Год выпуска: 2013

Кулинария: Лабораторный практикум

Дубровская Н.И.

Издание: 4-е изд., стер. Год выпуска: 2014

Кулинария: Рабочая тетрадь

Качурина Т.А.

Издание: 9-е изд., стер. Год выпуска: 2014

Кулинарная характеристика блюд

Козлова С.Н. , Фединишина Е.Ю.

Издание: 7-е изд., стер. Год выпуска: 2016

Метрология и стандартизация

Качурина Т.А.

Издание: 4-е изд., стер. Год выпуска: 2016

Метрология и стандартизация

Качурина Т.А.

Издание: 6-е изд., стер. Год выпуска: 2017