Gareth Bale Jersey

Производственное обучение профессии «Повар»: Рабочая тетрадь: В 4 ч. Ч. 4


Производственное обучение профессии «Повар»: Рабочая тетрадь: В 4 ч. Ч. 4
Авторы:
Чуканова Н.В.
Уровень образования:
Профессии среднего профессионального образования
Гриф:
Рекомендовано ФГАУ "ФИРО"
Издание:
2-е изд., стер.
Вид издания:
Печатные учебные издания
ISBN издания:
978-5-4468-0076-6
ISBN тома:
978-5-4468-0080-3
Год выпуска:
2013
Объем:
48
Переплет:
Обложка
Формат:
70х100/16
Индекс УДК:
641.55(075.32)
Индекс ББК:
36.997я722

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 «Повар, кондитер». В части 4 рассматриваются блюда из яиц и творога, сладкие блюда и напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста.

Приведены вопросы, задания, в том числе практические, направленные на закрепление теоретических знаний по технологии приготовления холодных блюд из яиц и творога, сладких блюд и напитков, блюд лечебного питания, изделий из дрожжевого теста.    

Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 «Повар, кондитер».

Для учащихся образовательных учреждений среднего профессионального образования.



Назад в раздел
Wayne Rooney Jersey, Wayne Rooney Adidas Jersey, Bastian Schweinsteiger Jersey , Bastian Schweinsteiger Adidas Jersey, Ander Herrera Jersey, Ander Herrera Adidas Jersey, Manchester United FC Jersey, Manchester United Adidas FC Jersey